Conocimientos sobre técnicas para mejorar las ventas de los productos alimenticios en una empresa y sobre las gestiones para realizar la compra-venta de materias alimentarias.

Realización de elaboraciones de diferentes sectores alimentarios (cárnico, conservas vegetales, queserías, panadería y repostería, etc,.).

Conocimientos sobre cómo buscar y conseguir empleo, qué derechos y deberes tenemos como trabajadores así como la prevención de riesgos laborales.

Conocimientos sobre cómo se elaboran los productos alimenticios más importantes del mercado paso a paso y cómo hacer dichas operaciones para que el producto se elabore correctamente.

Conocimientos sobre aquéllas operaciones que se utilizan para darle otras características a las materias que componen el alimento y las operaciones que hacen que los productos alimenticios puedan conservarse largos períodos de tiempo.

Ejemplos: moldeo, embutición, pasterización, esterilización, congelación.